Абсорбер действует как магнит, притягивая и удаляя растворенные вкусы и запахи, которые могут испортить жареные блюда. Он удаляет эти загрязнения во время ежедневной фильтрации и сохраняет масло для жарки свежим и чистым, а так же придает яркость масла и его долговечность.
При выборе оборудования для фильтрации фритюрного масла важно учитывать объем и способ фильтрации:
Аппарат RS 65 за один цикл очистки, который занимает до 15 минут, очищает 10 литров масла. Аппарат погружается во фритюрницу и очищает масло прямо внутри нее.
Аппарат RS PRO 20 чистит до 20 литров масла за 15 минут. Масло с одной или нескольких фритюрниц сливается в аппарат.
Аппарат RS PRO 40 чистит до 40 литров масла за 15 минут. Масло с нескольких фритюрниц сливается в аппарат.
Аппарат RS PRO 58 самый крупный и мощный аппарат в нашей линейке, он способен очистить до 58 литров масла за 20 минут. Масло с нескольких фритюрниц сливается в аппарат.